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Cocktail Fêtes

Cette proposition comprend 22 Pièces

Prix par personne - 42.90 Euros HT

* Minimum exigé de 20 convives pour toute commande


Les Brochettes Light en Animation - 2 pces
Mini brochettes d'Accra de morue, tomate cerise et rondelle de concombre
Mini brochettes de coppa, fromage frais et tomate confite
Mini brochettes de saumon citronné et mariné à l’aneth
Mini brochettes de tomates cerise, billes de mozzarella et jambon de Parme



La Spécialité du Chef - 1 pce
Tartare de Saint Jacques et sa crème de pois parfumée à la menthe


La Verrine de la Mer - 1 pce
Verrines de salade de Saint-Jacques et écrevisses aux éclats de mandarine


L'Animation Foie Gras - Cpte pour 2 pces
Le Foie Gras de canard entier mi-cuit nature :
Dégustation de foie gras sur un toast croustillant et doré,
une pincée de sel et un peu de poivre du moulin,
suffisent à agrémenter le foie gras entier nature


Les Verrines - 1 pce
Verrines de fèves aux tomates marinées et sa mousse au parmesan
Verrines de saumon fumé mariné à la ciboulette et sa mousse à l'aneth décorée d'œufs de truite
Verrines de légumes du soleil et sa marinade de poivrons au pesto décorée de copeaux de chèvre
Verrines de guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes et son crumble "tex mex"



Animation Italienne autour du Risotto - Cpte pour 5 pces
Un risotto agrémenté devant vous avec ses accompagnements

* Émincé de poulet, légumes de saison, champignon et parmesan
* Gambas, légumes de saison, champignons et parmesan



Les Sucettes de Fromage - 1 pce
Pics de fromage de chèvre aux 3 parfums :
Paprika
Ciboulette
Miel


Les Pralinés et le Chocolat - 2 pces
Succès praliné
Duo Chocolat
Entremet Chocolat Orange
Opéra
Croustillant chocolat


Les Petits fours sucrés - 2 pces
Framboisier
Croustillant Praliné
Mandarine Impériale
Coco Fraise
Plaisir

Les Incontournables - 2 pces
Cannelés
Madelinettes
Roses des sables

La Farandole de Macarons- 2 pces
Pistache
Citron
Chocolat,
Vanille
Framboise
Café



Les Tartelettes - 1 pce
Tartelette au chocolat
Tartelette aux Pommes et Caramel Beurre Salé
Tartelette aux Fruits Rouges
Tartelette à l'Abricot
Tartelette au Citron

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*Champ Obligatoie

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